根據最近召開的美國癌症研究協會 AACR會議(American Association

for Cancer Research), 來自德州(University of Texas Medical Branchin

Galveston)的研究者?

麗珍（譯音Lee-JaneLu) 所做的三篇研究論文指出， 經常喝豆漿的婦女

體內的女性荷爾蒙雌性素Estrogen與黃體素progesterone都明顯的降低.

我們已知雌性素的濃度過高與乳癌很有關係﹐乳癌的發展與女性荷爾蒙

息息相關。


研究中讓婦女每天喝下約1000c.c.連續達五個月，結果喝豆漿的婦女體內

的雌性素濃度比不喝豆漿者低了30-40%，黃豆中已知有一種天然的女性

荷爾蒙稱之為soflavone(異黃酮)它與人體的荷爾蒙很相像，有趣的是，

它具有雙重的功效，不但能夠占據乳癌的荷爾蒙受體(hormonereceptor)

，H體的荷爾蒙無法刺激 乳癌細胞，另一方面也能夠像人生自然的女性

荷爾蒙一樣的防止骨質疏鬆症，這 種功效和一樣抗癌藥物Tamoxifen極相

似。

東方婦女通常會食用比西方婦女更多的黃豆﹐但是隨著飲食習慣西化﹐

年輕一輩的東方女性發生乳癌的機會越來越高﹐或許這也和黃豆攝取

量越來越少有關。

　

嗯.....男女性都會得乳癌的，所以大家多喝中國牛奶---------豆漿